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葱爆羊肉怎么做好吃又简单,做法图解分享,厨一江湖_1

2018-11-06 19:25:24
葱爆羊肉怎么做好吃又简单,做法图解分享,厨一江湖 葱爆羊肉是一道非常有地域特色的传统家常美食。葱爆羊肉,顾名思义是以新鲜的羊肉作为制作这道菜的主要原材料,用爆炒的烹饪方式进行加工制作而成的一道家常菜。羊肉性温营养价值非常高,葱香是这道菜的特色,因此这道菜非常适合在冬季食用。 更多详情人看过 >收藏 关于羊肉的做法主料 羊肉 :250g 辅料葱 :适量白糖 :适量水淀粉 :适量油 :适量 胡椒粉 :适量盐 :适量 酱油 :适量料酒 :适量 醋 :适量 具体步骤 步1.羊肉从冰箱拿出来化冻,羊肉切片,加料酒.酱油.醋.白糖.盐.胡椒粉.水淀粉拌匀腌制15分钟; 第二步2.葱从中间切开,切段; 第三步3.锅中放油,油热放葱, 第四步4.加盐炒出香味, 第五步5.乘出备用 第六步6.另起油锅,油热放入腌好的羊肉 第七步7.炒至变色,倒入炒好的葱,翻炒均匀即可出锅 第八步8.成品烹饪技巧1.羊肉先腌一下容易入味,也好控制火候。腌肉时加点糖可提鲜。2.只有快速翻炒才能做到羊肉滑嫩鲜香多汁。3.喜欢吃辣的,可以先用花椒和辣椒炸一下锅再炒羊肉
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