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面粉增白剂5月起禁产禁用行业红餐

2018-10-29 12:39:22

面粉增白剂5月起禁产禁用-行业-红餐

发自北京卫生部、国家工商总局、国家质检总局等6部门日前发布公告称,撤销食品添加剂过氧化苯甲酰、过氧化钙,自2011年5月1日起,禁止生产、在面粉中添加这两种物质。 据介绍,随着我国小麦品种改良和面粉加工工艺水平的提高,现有的加工工艺能够满足面粉白度的需要,很多面粉加工企业已不再使用过氧化苯甲酰作为“面粉增白剂”。我国粮食主管部门经过调查研究提出,我国面粉加工业已无使用过氧化苯甲酰的必要性,同时我国消费者普遍要求小麦粉保持其原有的色、香、味和营养成分,追求自然健康,尽量减少化学物质的摄入。 根据《食品安全法》规定,食品添加剂应当在技术上确有必要且经过风险评估证明安全可靠,方可列入允许使用范围。过氧化苯甲酰、过氧化钙已无技术上的必要性,因此卫生部联合工业和信息化部等部门联合发布公告,撤销过氧化苯甲酰和过氧化钙作为食品添加剂。 去年12月,卫生部监督局曾发布公告,公开征求撤销过氧化苯甲酰和过氧化钙的意见,并称为尽可能降低撤销过氧化苯甲酰对产业影响,将设置1年左右的政策调整实施时间,于2011年12月1日起正式禁止。而昨日卫生部上发布的公告显示,这一禁用令将提前7个月生效。

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