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好吃的炒丝瓜的做法0

发布时间:2018-10-11 16:00:36

主料

丝瓜 :适量虾 :适量 鸡蛋 :适量油 :适量盐 :适量

辅料生抽 :适量姜丝 :适量清水 :适量

具体步骤步丝瓜洗净,去头去尾,切滚刀块。虾去头,留尾,剥壳。锅内大火烧热,加3勺油第二步将打散的鸡蛋倒入锅内,炒熟,炒成大块状称出。还是这口锅,加入2饭勺油烧热。第三步加入姜丝,爆炒出香味但不要变色。加入虾仁转中火。加入料酒,快速翻炒第四步炒至虾仁开始变色。加入丝瓜块转中小火。翻炒均匀丝瓜。第五步加盐,继续翻炒。加清水,盖锅盖。汤汁快收完后,加鸡蛋第六步出锅

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